Tumis Jamur Tiram Pedas

Bahan :

• 1/4 kg  jamur tiram segar, bersihkan, dan bilah bilah sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu sambal  :

• 2 buah cabe merah besar
• 8 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang merah
• 1 buah bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1/4 sdm gula
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Campur semua bumbu sambal, diulek menjadi setengah halus.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu sambal yang setengah dihaluskan bersama  dengan jamur tiramnya.
3. Masak sambil sesekali dibolak balik, dan tunggu sampai jamur terlihat layu.

Angkat dan sajikan.